
Палачинки
Продукти:
- 4 яйца
- 400гр брашно
- 400мл краве прясно мляко
- щипка сол и сода бикарбонат
Приготвяне:
Яйцата се разбиват, добавяйки млякото. След това, добавяме и по малко брашно докато получим консистенция подобаваща на боза. Добавяме солта и содата и пак разбъркваме.
Палачинките се пекат на слаб огън като в тиган намазан с масло се разлива малка част от сместа обхващайки цялото дъно. Палачинката се обръща с помощта на шпатула, когато изгуби лъскавината на течноста и придобие тестен вид. Изваждаме я от тигана когато и двете ѝ страни са със златисто-кафяв цвят.
Сервират се конфитюр или шоколад по ваш избор.